Lindas y sencillas ideas para vender o compartir con amistades, familia o pareja.

La Frescolita es uno de los refrescos más emblemáticos de Venezuela, reconocida por su característico color rojo y su sabor dulce, que recuerda a la goma de mascar o a la vainilla (tipo cream soda). Fue lanzada al mercado venezolano en la década de 1960, y su nombre surgió de la combinación de las palabras "fresco" y "colita", este último término usado en el país para referirse a refrescos de sabor dulce y color rojizo. En muchos hogares venezolanos, la Frescolita comenzó a

Como mencioné en otro post, la crema Bariloche es una preparación de origen argentino (¡gracias a nuestros hermanos argentinos por esta maravillosa receta!) que combina chocolate, mantequilla y dulce de leche. Es ideal para rellenar tortas, cubrir postres o disfrutar a cucharadas. Con el tiempo, esta crema ha dado origen a la ganache Bariloche, una versión en la que la mantequilla se sustituye por crema de leche (nata para montar o crema tipo chantilly de origen vegetal). Es

El otro día me pidieron una torta rellena con dulce de leche y pensé: ¿por qué no hacer un buttercream de dulce de leche para la crumb coat y el anillo de contención? La torta iba decorada con buttercream suizo, pero últimamente prefiero que la crumb coat y el anillo de contención tengan el mismo sabor que el relleno; solo dejo el buttercream suizo para la decoración exterior. Me gusta que, por dentro, todo esté en sintonía con el relleno. Así que me puse manos a la obra y di

La crema Bariloche es una delicia que te transporta a la bellísima Argentina. Esta crema combina el intenso sabor del chocolate con la...

Con frecuencia me preguntan sobre las diferencias entre el buttercream, el ganache y el butternache. Incluso, en ocasiones, me consultan...

Al momento de preparar y decorar una torta, siempre considero cuatro aspectos fundamentales que influyen directamente en la estabilidad...

El ganache, al igual que el buttercream, tiene la gran ventaja de que se puede saborizar para crear recetas prácticamente del sabor que...

Milka® es un chocolate con leche que ha conquistado a muchos por su increíble variedad de rellenos: desde avellanas y brownie, hasta...

El drip cake es una decoración clásica que nunca pasa de moda. Su estilo atemporal lo convierte en una opción perfecta para cualquier...

Constantemente me preguntan qué es el chocolate "bitter". En realidad, es chocolate amargo, y entiendo la confusión que puede generar...

El chocolate Kinder® es un chocolate con leche del grupo Ferrero®, el mismo grupo que produce la Nutella® y el Ferrero Rocher®,...

¿Otra vez Lotus? ¡SÍ! Estoy totalmente en mi era Lotus Biscoff 🤣, ¡es broma! Ahora, en serio, hoy te comparto una receta de ganache de...

Las tortas por capas o layer cakes estan constituidas por capas de torta y de relleno. Este tipo de armado tiene una gran ventaja, y que...

Crear contenido gastronómico es un arte, ¡si un arte! porque no es simplemente colocar el teléfono a grabar y ya con eso tienes material...

Empezamos el año con una súper receta que tan solo requiere 3 ingredientes: mantequilla, leche condensada y Lotus Biscoff. ¡Quédate y te...

Para decorar tortas hay muchas opciones de cremas: chantilly, buttercream, ganache, dulce de leche, frosting, brigadeiro, merengue, etc....

¡Hello 🤗! Hoy les traigo un contenido que es pregunta frecuente en redes sociales: ¿Se pueden usar batidos de aceite para armar tortas...

¡Holis❤️ ! Volví de las vacaciones con muchas ganas de seguir aportando mi grano de arena para que mi comunidad sea experta en cremas 🤗....

El ganache de chocolate blanco, no es blanco, su color natural es marfil. Su color esta influenciado por la calidad del chocolate usado, el tipo de leche para batir y si la receta lleva mantequilla o no. Te lo explico a continuación: Ingredientes del ganache que influyen en su color: A la hora de preparar ganache, el color final puede variar según los ingredientes que utilices. Aquí te explico los principales factores: 1. Calidad del chocolate: El ganache de chocolate blanc