Al momento de preparar y decorar una torta, siempre considero cuatro aspectos fundamentales que influyen directamente en la estabilidad...

El ganache, al igual que el buttercream, tiene la gran ventaja de que se puede saborizar para crear recetas prácticamente del sabor que...

Milka® es un chocolate con leche que ha conquistado a muchos por su increíble variedad de rellenos: desde avellanas y brownie, hasta...

El drip cake es una decoración clásica que nunca pasa de moda. Su estilo atemporal lo convierte en una opción perfecta para cualquier...

Constantemente me preguntan qué es el chocolate "bitter". En realidad, es chocolate amargo, y entiendo la confusión que puede generar...

El chocolate Kinder® es un chocolate con leche del grupo Ferrero®, el mismo grupo que produce la Nutella® y el Ferrero Rocher®,...

¿Otra vez Lotus? ¡SÍ! Estoy totalmente en mi era Lotus Biscoff 🤣, ¡es broma! Ahora, en serio, hoy te comparto una receta de ganache de...

Las tortas por capas o layer cakes estan constituidas por capas de torta y de relleno. Este tipo de armado tiene una gran ventaja, y que...

Crear contenido gastronómico es un arte, ¡si un arte! porque no es simplemente colocar el teléfono a grabar y ya con eso tienes material...

Empezamos el año con una súper receta que tan solo requiere 3 ingredientes: mantequilla, leche condensada y Lotus Biscoff. ¡Quédate y te...

Para decorar tortas hay muchas opciones de cremas: chantilly, buttercream, ganache, dulce de leche, frosting, brigadeiro, merengue, etc....

¡Hello 🤗! Hoy les traigo un contenido que es pregunta frecuente en redes sociales: ¿Se pueden usar batidos de aceite para armar tortas...

¡Holis❤️ ! Volví de las vacaciones con muchas ganas de seguir aportando mi grano de arena para que mi comunidad sea experta en cremas 🤗....

El ganache de chocolate blanco, no es blanco, su color natural es marfil. Su color esta influenciado por la calidad del chocolate...

¡Holis! Me imagino en alguna oportunidad te has preguntado cual crema debes usar en el ganache: ¿crema de leche? o ¿crema tipo...

¡Holis! Hoy les traigo una receta super fácil, esta formulada en base a los conocimientos que se imparte en el curso Just Ganache, y es...

Hay un auge muy grande por usar el ganache como crema de decoración, es la crema en tendencia, pudiendo desplazar el uso del buttercream,...

En redes sociales como TikTok e Instagram hemos visto muchos videos de reuniones de chicas haciendo comidas y colocando de titulo...

Esferas de "chocolate", entre paréntesis porque no usamos chocolate real, usamos cobertura sucedánea (si tienes dudas de lo que es la...

¡Holis🤗 ! Hoy les traigo una receta super facil, es un extracto del recetario del curso Buttercream & Ganache, un relleno de ganache de...