Cookies & Brownies: Recetas clasicas para compartir.

Anotaciones del curso: Contenido teorico

• Ingredientes Conocelos: Te explico la quimica de cada ingrediente en la receta. Aprenderás todo que debes saber para que adquieras el ingrediente ideal y tu receta sea fabulosa.

• Mise en place

• Pesando y midiendo los ingredientes: Como pesar y medir de acuerdo al tipo de ingrediente.

• 12  hechos  comprobados para galletas perfectas y deliciosas: Mitos y realidades sobre galletas

• 7 Hechos comprobados para brownies melcochudos

• Almacenamiento de las preparaciones.

• Tiempo de vida de las preparaciones.

Cookies:

• Chocolate chip: Galletas clasicas de chispas de chocolate

• Brownie: Galletas deliciosas de chocolate

• Oreo chocolate chip:  Galletas clásicas de chispas de chocolate con un twist delicioso

• M&M chocolate chip: Galletas clásicas de chispas de chocolate pero mas americanizada.

• The cookie monster: Galletas azules en honor al come galletas.

• Red Velvet: Terciopelo rojo

• Avena: 0% fitness 100% fatness

• Funfetti: Galletas de carnaval que no pueden faltar en fiestas infantiles

Brownies

• Clasico de cacao: Brownie humedo de cacao.

• Ganache: De chocolate con leche delicioso para acompañar tus brownies.

• Cookie brownie: La receta mas popular de Delicias Nina.

• Marble brownie: Brownie de chocolate blanco y oscuro.

• Red velvet brownie: Para los paladadares mas extravagantes.

Cookie brownie cake

• Cookie brownie

• Crema bariloche para decorar y rellenar

• Recomendaciones para su armado y decoracion.

Preguntas frecuencies: Seccion del curso con tips adicionales